一夜干しセット

¥3,240(税込

金沢近江町市場から直送!冷凍保存もできるからご贈答にもピッタリです。解凍せずにそのまま焼いてお召し上がりいただけ、調理も簡単です。

セット内容
◆笹かれい 2枚
◆開あじ 3枚
◆開かます 3枚
◆はたはた 6尾

商品説明
干物は干物でも金沢・近江町市場の鮮度で定評のある鮮魚店・大松水産の一夜干しです。さっとあぶった焼きたて熱々を頬ばれば、じゅわっと旨い、こんがり香ばしく、笹かれいは大きく身がたっぷり、カマスはしみ出た脂がほんのり甘く、ハタハタは頭からかぶりつけば格段のおいしさです。
天然の甘みと品よく乗った脂が渾然一体となり、口中いっぱいにじわっと広がっていきます。
皮はこんがり身はふんわりと上手に焼くコツは、火は中火、網やロースターに干物をゆったり並べ、少量ずつ焼くことです。強火で一気に焼くと焦げてしまい、また火力が弱すぎると水分が飛んでカラカラになります。

商店名
大松水産株式会社