能登ワイン「シャルドネ」「能登」「心の雫」

¥1,815 ~ ¥3,080(税込

完熟葡萄の果実風味が凝縮。深みある味わいです。 軽い口当たりで心地よい酸味があります。
【これはお酒です。未成年者への販売はいたしません 】 20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売をいたしません。酒類お申込の際は、ご注文者情報入力画面にて、年齢をお伺いしております。

商品説明
2006年に本格醸造をはじめた[能登ワイン]は能登に実ったブドウだけを用いて、単一品種のワインを造っています。ブドウそれぞれの味わいを楽しんでほしいからブレンドはしていません。[のと]、 あるいは漢字で記す[能登]ブランドのもと、ブドウの品種名がそのまま商品名になっています。
そして時間とともに味わいが深まる熟成という喜びを楽しんでほしいから[能登ワイン]はすべて熱処理をしない「生ワイン」です。熱処理しないワインだけが熟成し、あるものはまろやかに、またあるものは複雑な味わいへと育っていきます。

【能登・赤】味わい:辛口 アルコール度数:11.0%
ヤマソーヴィニヨン/辛口
心地よい渋み、軽やかな甘さ、多彩な表情がバランスよく調和している。料理に寄り添う親しみやすさと、ブドウの個性を主張する力強さがみごとに両立。懐が深く、能登牛をはじめ、比較的どんな料理にもあわせやすい。料理との幸福なマリアージュをめざす[能登ワイン]を代表する一本。

【能登・白】味わい:中口 アルコール度数:11.0%
サンジョベーゼ/中口
コルクを抜いて開栓しただけで、ふわりと透明な香りが広がる。それほどにフルーティ。さらっとなめらか、酸味は穏やかでデリケートな印象。刺身をはじめとした魚料理はもちろん、和食全般によくあう。

【シャルドネ・白】味わい:辛口 アルコール度数:11.0%
辛口
これぞ能登牡蠣にあわせたい一本。牡蠣が持つ海の香りを引き立てる、黄金色の清らかな透明感。磯を洗う波のように、すっきりとした後味で口中をリフレッシュし、また次の料理へと誘う。適度なボディとなめらかな酸味、白身魚や海老などの魚介類にあわせたい。

【心の雫・赤】味わい:辛口 アルコール度数:11.0%
辛口
ヤマソーヴィニヨン種だけを使い、フレンチオーク樽で熟成。ほのかな樽香と優雅な香りが調和し、熟成による深みのある味わいを楽しめる。毎年すぐに完売する人気の一本。

商店名
能登ワイン株式会社