畑のチーズ(いしり・しお・みそ)

¥1,543 ~ ¥3,086(税込

作った無添加豆腐を能登木炭で燻した燻製豆腐です。能登空港のお土産人気3位、七尾市の「道の駅」販売1位、能登有数の「関の鼻土産物店」販売1位。ワイン・ビールのおともに最適です。チーズのように薄くスライスしてお召し上がりください。

セット内容
◆いしり味
◆しお味
◆みそ味

商品説明
[畑のチーズ]は豆腐の燻製。能登の本物づくりを進める人々との協力により、’98能登物産コンクールで金賞を受賞しました。

揚げ浜式塩田のにがりを使った柳田村の豆腐を能都町のいしり(イカの魚醤)で味を調え、能登木炭と桜材で20時間かけて燻製です。ワインやウィスキー、ビールに、日本酒に。あっさりと食べやすく、能登の畑の香りがします。

商店名
夢一輪館