金時草手延べうどん

¥2,592 ~ ¥3,086(税込

伝統ある金沢の野菜「金時草」を小麦粉に練り込み、金時草のぬめりの効いた喉越しとコシのある食感のうどんです。
職人たちが時間をかけて行う手延べ製法で、丹念に打ち上げられたうどんをぜひお召し上がりください。

セット内容
【金時草手延べうどん】
◆金時草手延うどん 5束

【金時草うどん詰合せ・Aタイプ】
◆金時草うどん×3束
◆中島菜うどん×3束)

商品説明
【金時草手延べうどん】
金沢独自の伝統野菜、加賀野菜のひとつである金時草を小麦粉に練り込み、ゆっくりと時間をかけて熟成。職人が一本一本、手で細く長く伸ばして手延べうどんに仕上げることで、艶々とした茹であがり、つるるんとしたなめらかな喉越しを作りました。

商店名
下中商店